Taller de nutrición en la Escuela del paciente renal

El pasado 25 de octubre tuvo lugar un Taller de Nutrición en la Escuela del paciente renal dirigido a nuestros pacientes. Se trataba de una sesión introductoria en las que se dan recomendaciones nutricionales generales para pacientes con Insuficiencia renal crónica.

Entre las restricciones dietéticas de modo general que se comentaron para nuestros pacientes cabría destacar:

• Baja ingesta de proteínas.
• Ingesta de sodio limitada a 1000/2000 mg/día.
• Ingesta de potasio limitada a 40-60 mg/día.
• Ingesta de fósforo limitada a 5-10 mg/día.

En las próximas sesiones se hablará específicamente de dietas con restricción de sodio, potasio o fósforo.

Cari Martínez.
Servicio de Nefrología.
Hospital General de Valencia