La gota: ¿Por qué se produce?

El ácido úrico es un producto de la degradación de las purinas.

La hiperuricemia consiste en un aumento de ácido úrico en la sangre, dicha hiperuricemia precede y provoca la gota. Cuando el ácido úrico aumenta en la sangre deja de ser soluble y se deposita en determinados tejidos como son las articulaciones y el riñón.

Por ello si algún paciente ha tenido antecedentes de ataque de gota producido por cristales de ácido úrico depositados en las articulaciones deberá mantener los niveles de ácido úrico bien controlados para evitar nuevos episodios.

La mejor dieta para estos pacientes es una dieta mediterránea. Se trataría de una dieta equilibrada en hidratos de carbono y grasas, y control del sobrepeso. La disminución o supresión de bebidas alcohólicas facilita el control del ácido úrico.

Cari Martínez.
Servicio de Nefrología.
Hospital General de Valencia.