Categoría: Nutrición

¿Es tanto el potasio que contiene el plátano?

El plátano contiene un 31% de la cantidad diaria recomendada de vitamina B6, que interviene en la síntesis de importantes moléculas como la histamina, neurotransmisores y hemoglobina. Al contrario de la creencia popular, el plátano no...

Los alimentos ultraprocesados perjudican nuestra salud

Los alimentos ultraprocesados (UPF) están muy extendidos en las dietas occidentales. Su consumo se ha asociado en estudios prospectivos recientes con un mayor riesgo de mortalidad por todas las causas y enfermedades crónicas como...